チーズ・アドバイザー(民)資格
■チーズ・アドバイザーは、チーズの歴史から料理までのスペシャリストです。
■チーズ・アドバイザーの認定を受けには、エントランスコースを修了後、アドバイザーコースを受講し、終了試験に合格しなければなりません。
■受講の際に、ワインを飲むので、受講は20歳以上の人となっています。
■修了試験に合格した方には「チーズ・アドバイザー」の認定証とバッジが授与されます。 |
|
受験料 | 68,250円 |
受験資格 | チーズ・エントランスコースの修了者 |
試験日 | 講習日:講座は年間5期開催されています。 |
合格発表 | 講習の最終日です。 |
試験内容 | □テーマ
・チーズを尋ねて (開講式/パーティー)
・チーズの誕生と成長
・チーズの分類と肩書き
・チーズを作る (実習-1)※1
・チーズの品質評価
・チーズの美味しさと栄養
・パンそしてチーズ
・チーズを使った伝統料理 (実習-2)※2
・ワインを楽しむ
・チーズのトレンド (修了式/パーティー)
※1:チーズ研究所(小淵沢)にて実施します。昼・夜コースとも月曜日昼間終日となります。交通費などが別途かかります。
※2:江上料理学院(市ヶ谷)にて実施します。 |
備 考 | チーズ・アドバイザーは、チーズ・エントランスコースの修了者を対象としたコースです。 |
| | 問合せ先 | 〒160-0004 東京都新宿区四谷4-29-8 レニショービル2F
チーズ&ワインアカデミー東京
TEL:03-3226-3712
FAX:03-3226-3725 | ホームページ | チーズ&ワインアカデミー東京 |
受験料 |
39,000円
※2日間の講習料、認定試験受験料など |
受験資格 |
20歳以上の人
※日本地ビール協会への入会が必要です。 |
試験地 |
東京 |
試験日 |
年1回 |
合格発表 |
1か月以内に郵送にて通知されます。 |
試験内容 |
□講習会では、味覚の特性やフレーバーについての理論を学びます。
□実際に、試飲や試食する実例学習を行う。
□筆記試験は20問です。 |
備 考 |
合格率は約90%です。 |
問合せ先 |
〒662-0072 西宮市豊楽町11-22-203
日本地ビール協会
TEL 0798-70-0911
FAX 0798-70-0912
E-mail mail@beertaster.org |
ホームページ |
日本地ビール協会 |
| |