チーズ・アドバイザー（民）

チーズ・アドバイザー（民）資格

　
■チーズ・アドバイザーは、チーズの歴史から料理までのスペシャリストです。
■チーズ・アドバイザーの認定を受けには、エントランスコースを修了後、アドバイザーコースを受講し、終了試験に合格しなければなりません。
■受講の際に、ワインを飲むので、受講は20歳以上の人となっています。
■修了試験に合格した方には「チーズ・アドバイザー」の認定証とバッジが授与されます。

受験料 68,250円
受験資格 チーズ・エントランスコースの修了者
試験日 講習日：講座は年間5期開催されています。
合格発表 講習の最終日です。
試験内容 □テーマ
・チーズを尋ねて　（開講式/パーティー）
・チーズの誕生と成長
・チーズの分類と肩書き
・チーズを作る　（実習-1）※1
・チーズの品質評価
・チーズの美味しさと栄養
・パンそしてチーズ
・チーズを使った伝統料理　（実習-2）※2
・ワインを楽しむ
・チーズのトレンド　（修了式／パーティー）
※1:チーズ研究所（小淵沢）にて実施します。昼・夜コースとも月曜日昼間終日となります。交通費などが別途かかります。
※2:江上料理学院（市ヶ谷）にて実施します。
備　考 チーズ・アドバイザーは、チーズ・エントランスコースの修了者を対象としたコースです。
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問合せ先
〒160-0004　東京都新宿区四谷4-29-8　レニショービル2F
チーズ＆ワインアカデミー東京
TEL:03-3226-3712
FAX:03-3226-3725
ホームページ チーズ＆ワインアカデミー東京

▼ 関連資格	[↑このページのTOPへ]
ビア・コーディネイター（民）資格

受験料	39,000円 ※2日間の講習料、認定試験受験料など
受験資格	20歳以上の人 ※日本地ビール協会への入会が必要です。
試験地	東京
試験日	年1回
合格発表	1か月以内に郵送にて通知されます。
試験内容	□講習会では、味覚の特性やフレーバーについての理論を学びます。 □実際に、試飲や試食する実例学習を行う。 □筆記試験は20問です。
備　考	合格率は約90％です。
問合せ先	〒662-0072 西宮市豊楽町11-22-203 日本地ビール協会 TEL 0798-70-0911 FAX 0798-70-0912 E-mail mail@beertaster.org
ホームページ	日本地ビール協会


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▼旅行・サービス・調理の資格
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